Demi menghindari makanan digoren, sejumlah pelakon diet mensiasati olahan makanan dengan cara dibakar atau panggang. Biasanya bahan makanan seperti dagaing sapi, ayam atau seafood akan lebih menggoda jika dibakar atau dipanggang.
Tak sedikit pula menu restoran yang menyajikan makanan panggang atau bakar dalam menu mereka. Tapi tahukah anda, makanan yang diolah dengan cara dibakar atau dipanggang akan memberikan dampak buruk bagi kesehatan.
Pengolahan makanan dipanggang dapat memicu sel kanker aktif. Makanan yang dipanggang akan menyebabkan karsinogenik (zat yang menyebabkan penyakit kanker) pada permukaan makanan.
Menurut Direktur Konten Medis untuk American Cancer Society, Dr Ted Gansler, mengkonsumsi makanan dipanggang dalam jumlah berlebih akan meningkatkan risiko kanker. Hal itu juga berlaku jika anda mengolah bahan makanan seperti tumisan daging bersuhu tinggi.
Mengolah daging terlalu matang atau sampai gosong menimbulkan risiko lebih buruk. Karena suhu yang terlalu tinggi akan memecah asam, creatine amino dalam daging. Ketika ini terjadi, heterosiklik amina (HAS) dibentuk. HAS adalah kimia karsinogenik dan dihubungkan dengan kanker.
Namun bagi Anda peyuka steak atau makanan olahan panggang lainnya tak peru khawatir karena tak bisa mengkonsumsi makanan panggang. Anda tetap bisa mengkonsumsi makanan panggang namun pengolahannya dengan suhu rendah. (Ism)
KOTAK KOMENTAR
|
|
ARTIKEL TERKAIT
Sosial
- Tampak nyata, awan besar ini ternyata dibuat dari ribuan lampu
- Diancam 5 Tahun Bui, Karena Ubah Pancasila Jadi Pancagila di Facebook
- Tanpa Pasangan Orang Ini Menikah Dengan Dirinya Sendiri
- Inilah Derita Para Penonton Bayaran Yang Perlu Kamu Tau
- Fakta Edi Tansil, Koruptor Indonesia Paling Gila yang Berhasil Lolos
- Foto Miris Perjalanan Melawan Maut Pergi Ke Sekolah
- Diuji Mertua Dengan Beberapa Pertanyaan, Seorang Istri Diceraikan Karena Salah Berikan Jawaban
- Kebudayaan Paling Kuno ini Masih Bertahan Sampai Sekarang
- Inilah Dua Bentuk Munafik di Dunia
- Tingkah Istri Presiden yang Bikin Suaminya Malu Setengah Mati
- Manny Pacquiao : LGBT Lebih Buruk Dari Binatang
Kesehatan
- Peralatan Kecantikan Tempo Dulu yang Membuat Pemakainya Terlihat Konyol
- Makan sepiring nasi, cara enak sembuhkan insomnia
- Jangan Sampai Menumpuk, Ini Cara Ampuh Hilangkan Nikotin dan TAR di Paru-paru
- Ternyata Kulit Telur Bisa Usir Hama Tikus, jadi Pupuk, hingga Mengatasi Saluran Air Tersumbat
- Inilah Bahaya Virus Zika pada Janin yang Wajib di Ketahui para Ibu-ibu Hamil
- Terungkap! Ternyata Ini Cara Ampuh Obati Sakit Kepala, Jarang Orang Tahu
- Minum Jeruk Setelah Makan Udang Bisa Sebabkan Kematian?
- Minum Jus Ini di Pagi Hari, Bau Badan dan Mulut Hilang Selamanya
- Mengapa Rasulullah Melarang Kita Mencabut Uban?
- Mengejutkan, Reaksi Wanita Penyuka Sesama Jenis Saat Memegang Kelamin Pria
- Tahan BAB 2 Bulan, Cewek Ini Akhirnya Meninggal
Kuliner
- Awas, Makanan Ini Bisa Jadi Rezekinya Setan
- Inilah 3 Kebiasaan Unik Makan Yang Hanya Dilakukan Orang Indonesia
- Promosi Unik Warung Bakso Ini Bikin Ngakak!
- Kebiasaan Orang Indonesia Kalo Beli Gorengan
- Yakin Steak Impor Yang Anda Makan Halal? Inilah Potret Kejamnya Peternakan di Selandia Baru
- Makanan Yang Dapat 'Membunuh' Kecerdasan
- HEBOH PERMEN KARET CINTA, BIKIN ORANG TERANGSANG
- Menjijikan, Restoran Ini Menyajikan 'Kotoran'
- Demi Makan Gratis Seumur Hidup, CEWE CANTIK ini Bikin Tato Logo Restoran Favoritnya
- ANE nemu ginian pas mau makan COKLAT .. paraahhhhh !!!
- Gillee gan...CEWE CANTIK ini Ketagihan Makan dan Minum Saus Tomat Berbotol-botol
