Kopi luwak merupakan salah satu jenis kopi tereksklusif di dunia. Harganya sangat mahal dan rasanya terkenal sangat enak. Akan tetapi, kini ada alasan sehingga Anda harus berhitung ulang untuk minum kopi luwak sekarang. Kopi luwak pada mulanya diambil dari kotoran luwak (Paraxorus hermaphroditus) liar yang hidup di hutan. Luwak merupakan hewan pemalu yang hidup secara soliter di hutan dan aktif di malam hari.
Hewan ini biasanya hidup dekat dengan perkebunan kopi manusia, karena itulah saat musim panen mereka bisa memakan biji kopi dengan leluasa di malam hari.
Para pekerja kebun kopi kemudian akan mengambil biji kopi yang terletak dalam kotoran luwak.
Enzim pencernaan luwak memproses biji kopi secara unik sehingga kopi luwak memiliki rasa yang khas.
Kelangkaan dan tingkat kesulitan yang tinggi untuk mengumpulkan biji kopi luwak ini membuat harga jenis kopi ini menjadi sangat tinggi.
Sayangnya, seperti penelusuran The Guardian, saat ini sudah hampir tidak mungkin menemukan kopi luwak yang original.
Kopi luwak merupakan salah satu jenis kopi tereksklusif di dunia. Harganya sangat mahal dan rasanya terkenal sangat enak. Akan tetapi, kini ada alasan sehingga Anda harus berhitung ulang untuk minum kopi luwak sekarang.
Kopi luwak pada mulanya diambil dari kotoran luwak (Paraxorus hermaphroditus) liar yang hidup di hutan. Luwak merupakan hewan pemalu yang hidup secara soliter di hutan dan aktif di malam hari.
Hewan ini biasanya hidup dekat dengan perkebunan kopi manusia, karena itulah saat musim panen mereka bisa memakan biji kopi dengan leluasa di malam hari.
Para pekerja kebun kopi kemudian akan mengambil biji kopi yang terletak dalam kotoran luwak.
Enzim pencernaan luwak memproses biji kopi secara unik sehingga kopi luwak memiliki rasa yang khas.
Kelangkaan dan tingkat kesulitan yang tinggi untuk mengumpulkan biji kopi luwak ini membuat harga jenis kopi ini menjadi sangat tinggi.
Sayangnya, seperti penelusuran The Guardian, saat ini sudah hampir tidak mungkin menemukan kopi luwak yang original.
KOTAK KOMENTAR
|
|
